ทดสอบโดยนำข้าวแต่ละชนิดไปปั่นละเอียด
จนเป็นแป้ง แล้วนำมาต้มที่อุณหภูมิ 100 องศา ใช้สารละลายไอโอดีน มีสีเหลือง น้ำตาล หยด 1-2 หยด ถ้าเป็นแป้ง จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม หรือ ม่วงๆ ถึง ม่วงดำ
การทดสอบแป้งในข้าว Allove ทดสอบโดยนำข้าวแต่ละชนิดไปปั่นละเอียด จนเป็นแป้ง แล้วนำมาต้มที่อุณหภูมิ 100 องศา ใช้สารละลายไอโอดีน มีสีเห...
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น